首先提到的外吧台的吧女主要以服务和营销为主，一是保持外吧台的清洁卫生，二是与客人的交流和沟通，维持老客户，培养新客户。和客人玩玩互动游戏，玩玩骰子，猜猜拳，娱乐为主，从而促进销售。外吧台的吧女一般形象较佳，工资形式以底薪加提成为主。
因为坐吧台的客人一般是只有自己一人或者2人，就选择坐吧台。人少相对比较无聊，和客人互动，不至于很无聊的喝闷酒。
吧台的男服务员称为吧生，吧生一般还会一些小魔术，来变给女顾客欣赏，比较容易拉近距离。内吧台的吧生吧女一般以做果盘，配送啤酒小吃为主，因为不是直接接待客户，所以一般只需吃苦耐劳就行。
还有一种吧女，这些美女指的是18—25岁的年轻女孩，她们觉得生活单调想到酒吧看帅哥，傍有钱人，或者寻点其他感官上的刺激;而一些男人，尤其是事业有成的中年人去酒吧则大多冲着美女，希望有一个浪漫激情的邂逅，后者是酒吧最主要的消费群体。
